鲤鱼五花肉做法大全家常？鲤鱼五花肉做法大全家常菜

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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼肉片怎么做好吃法
3. 五花肉烧鲤鱼的做法

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样 ，有红烧鲤鱼
 、花肉花肉酱焖鲤鱼
、做法做法香辣鲤鱼、大全大全水煮鱼、家常家常酸菜鱼等等 ，鲤鱼鲤鱼今天分享一道红烧鲤鱼的花肉花肉做法 。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉、做法做法葱姜蒜、大全大全青红尖辣椒、家常家常干辣椒段、花椒

调味料：豆瓣酱 、生抽 
、米醋 、老抽、3克盐 、少许味精 、3克鸡精、10克白糖

做法 ：

1、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀
，将五花肉切成肉片，将大葱斜切成段 ，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片 ，青红尖椒顶刀切成圈。

2 、将锅洗净烧热，加入色拉油烧热 ，放入少许花椒粒 ，放入切好的五花肉片，炒至变色，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香
，放入豆瓣酱炒出红油，放入米醋、生抽各半勺，再放少许老抽调色
，倒入清水 ，大火烧开。

3、开始调味 ，放盐、白糖、鸡精，放入鲤鱼
，大火烧开盖上锅盖 ，改为中火炖15分钟 。

4、15分钟之后掀盖 ，大火收汁 ，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成 。

鲤鱼肉片怎么做好吃法

1.鲤鱼去鱼鳞，内脏

2.将鲤鱼切段3.猪肉切片备用

4.炒锅放油，放入猪肉和葱姜翻炒至变色

5.放入鱼段，加入清水，花椒，酱油 
，蒜末，盐，味精炖制30分钟

五花肉烧鲤鱼的做法

材料
：鲩鱼腩200克  ，花腩300克，豆豉15克 ，紫苏10克，姜片15克 ，蒜头15克，陈皮半块，盐、糖
、生抽、花生油 、米酒各适量
。

做法：花腩洗净切方丁 ，鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用 ，紫苏洗净摘好，蒜头去衣拍碎 ，陈皮以温水泡软备用。开锅下油，爆香姜片、豆豉和蒜头，放入花腩爆炒片刻攒少许米酒 ，下紫苏叶和陈皮，加入适量清水焖至花腩熟透，加入鱼腩收汁调味即成。

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